Bess è un cane estremamente generoso che lavora instancabilmente sulle pecore, per far contento il padrone, un cane molto obbediente, ma con un carattere molto sensibile. Nell’addestramento ha un apprendimento rapido, i suoi punti di forza sono i flank, la velocità e la precisione.
Nella vita di tutti i giorni al di fuori del lavoro è un cane docile, molto obbediente molto indipendente. Non ama molto socializzare con altri cani, preferisce il “vivi e lascia vivere”.